Kosher認證幫助你擴大出口貨量，接下來跟著凡爵國際小編一起熟悉下吧

　　1、 什么是Kosher?

　　在希伯來語中，"Kosher"的意思是合適或正常，通常用來描述按照猶太食品法規加工的食品。

　　2、 "Kosher"食品法規來源

　　"Kosher"食品法規來自圣經，出于摩西五書(基督教《舊約全書》的首五卷)。圣經詳細說明了肉、禽、魚的形式不屬"Kosher"范疇。幾個世紀以來，猶太學者業已研究、翻譯并應用了"Kosher"法規。目前為止，已有成千上萬的著作講述了"Kosher"法規，其中有許多可追溯到兩千多年以前。這些巨大圣經和猶太法學著作構成了"Kosher"法規。

　　3、 非"Kosher"食品有哪些?

　　根據圣經中的定義，動物、禽類、魚類、昆蟲等屬于"Kosher"食品。此外，"Kosher"肉類和禽類必須由經專門培訓過的專家以無疼痛的形式進行屠宰，以便符合其要求。奶肉混合制品不屬于"Kosher"產品。對于奶酪、葡萄汁和酒類生產也有專門法規進行規定。

　　4、 "Kosher"法規應用已有多長時間?

　　猶太人遵守"Kosher"法規已經有3000多年歷史了。

　　5、經過"Kosher"認證的公司(工廠)有那些經濟利益上的優勢?

　　經過"Kosher"監督生產的產品使其在銷售市場有著更加廣闊的前景。其中包括：

　　消費者 喜歡"Kosher"標記產品。許多猶太人、穆斯林、禮拜六為安息日的教徒和素食者出于宗教或哲學的理由而購買"Kosher"食品。此外，許多重視健康的消費者也尋找"Kosher"食品，因為他們認為"Kosher"食品是一種優質食品。

　　個體公司經營者 他們樂意經營"Kosher"食品，因為這種食品在市場銷路比較好。他們會從那些有"Kosher"專家監督生產的企業進貨。

　　超級市場 喜歡"Kosher"食品并有大量的貨架留給"Kosher"食品。

　　食品生產廠 經過"Kosher"認證并采購"Kosher"原敷料作為其生產原料。